18 +
Populární
Goutová dieta: Každodenní nabídka

Goutová dieta: Každodenní nabídka



Výživa hraje významnou roli v léčbě metabolických poruch. Oprava nabídky umožňuje omezit látky, které zhoršují průběh onemocnění. Správně zvolená strava je jedním z pilířů dlouhé remisie bez relapsu. To je důvod, proč je tak důležitá příslušná strava pro dnu.

Jaký je základ stravování u pacientů s dnou?

Dna je onemocnění kostí a kloubů, které se projevuje zánětlivými procesy, artritidou a artrózou, která omezuje pohyb a je doprovázena akutní bolestí. Na druhé straně začíná zánět v důsledku porušení metabolismu bílkovin v těle.

Obličky, s některými nemocemi, se nesnášejí s likvidací tělesného odpadu. Kyselina močová, jeden z produktů metabolismu, se hromadí v krvi. Jeho tkáně ukládají své soli, uráty, které ovlivňují klouby a způsobují záněty.

Účelem stravy je omezit příjem purinových bází v těle, látky, z nichž se vytváří kyselina močová v důsledku metabolických procesů.

Základní principy antipurinové diety

Existuje několik základních principů, které je třeba dodržovat při vytváření nabídky dna:



  1. Lékaři doporučují časté časté stravování: 4-5krát denně, přejídání a hlad nejsou povoleny;
  2. V potravě by měla být převládající tekutá a pyré jídlo;
  3. Množství tekutiny spotřebované za den musí být nejméně dva litry;
  4. Je povinné poskytnout půst po dobu;
  5. Menu pro dnu zhoršené jinými chronickými nemocemi (vysoký cholesterol, hypertenze, cukrovka, obezita) by měla zohledňovat stravovací návyky a vyloučit v těchto případech zakázané produkty;
  6. Zelenina a ovoce jsou upřednostňovány v čerstvé (surové) formě;
  7. Jídla jsou vařené nebo vařené;
  8. Alkalická minerální voda je určena pro léčebné účely.

Co by mělo být z výživy vyloučeno z dny

V srdci stravy s nízkým obsahem drůbeže je tabulka č. 6, zaměřená na normalizaci metabolických procesů za účasti purinů, která mění reakci tělesných tekutin na alkalickou stranu.

  • Potraviny s vysokým obsahem purinu jsou vyloučeny;
  • Příjem kyseliny šťavelové je omezen;
  • Kontrola použití soli;
  • Snížený příjem bílkovin a žáruvzdorné tuky;

Seznam zhoršujících produktů:

  • Brothy na maso, ryby, houby;
  • Polévky s šťávou, luštěninami, špenátem;
  • Droby (játra, ledviny, mozky, jazyk);
  • Maso, drůbež;
  • Vařené klobásy, uzené masné výrobky;
  • Solené ryby, kaviár;
  • Konzervy (maso a ryby);
  • Slaný sýr;
  • Muffin;
  • Rebarbora, květák, špenát, houby (zejména ve slané a nakládané formě);
  • Křen, červená a černá pepř, hořčice, horké omáčky a koření;
  • Čokoláda a kakao;
  • Maliny, brusinky;
  • Obr.
  • Silně vařila kávu a čaj;
  • Vepřový tuk, tuk, skopový tuk

Omezte a přísně kontrolujte používání plnotučného mléka a másla, rajčat, ředkviček, řep, švestek a švestek.

Více se dozvíte na blogu: Jak léčit dny s oblíbenými recepty

Vzhledem k tomu, že kumulace urátu je často spojena s onemocněním ledvin, stane se tabulka číslo 7. Dalším vodítkem při sestavování menu jsou cibule a česnek, sýtené sladké nápoje s vysokým obsahem sodíku a minerální voda s vysokým obsahem sodíku.

Hlavním rysem je téměř úplné odstranění stolní soli (pro prevenci edému a snížení zátěže ledvin) a omezení příjmu kapaliny na 1 l denně.

Nadměrná váha zhoršuje tok dny, a proto u lidí trpících obezitou platí doporučení tabulky č. 8. Existují omezení týkající se množství soli a kapaliny, stejně jako u diety č. 7. Na druhou stranu je kladen důraz na vlákninu, zeleninu a ovoce. Pokrmy jsou dušené, vařené, vařené, vařené.

Co můžete jíst s dnou

Dieta číslo 6 Pevzner doporučuje:

  • Vegetariánské polévky a zeleninové vývary - borsch, okroshka, polévka z červené řepy, zelná polévka, brambory, obiloviny, mléčné výrobky;
  • Pekařské výrobky z žitné a pšeničné mouky, otruby a výrobky s nimi;
  • Nízkotučné odrůdy masa, ryb, drůbeže - telecího masa, králíka, kuřecího masa, krůty, tresky, štikozubce, šťávy (kromě solené, uzené, konzervované);
  • Mléko, mléčné výrobky (kefír, ryazenka, jogurt, přírodní jogurt), tvaroh, kysaná smetana, sýr (kromě slaných sýrů);
  • Kuřecí vejce - ne více než jeden denně;
  • Cereálie a polévky;
  • Zelenina, s výhodou surová, s výjimkou zakázaných, slaná a nakládaná;
  • Zeleninové saláty, vinaigretty, zeleninový kaviár - cuketa, dýně, lilek, řepa, mrkev;
  • Plody, bobule, sušené ovoce, s výjimkou rozinky a švestek. Zvláštní důraz by se měl klást na citrusové plody - pomeranče, citróny, grapefruity;
  • Jako sladkosti a dezerty - mléčné kissels a krémy, marshmallow, marshmallow, marmeláda, med, džem (s obezitou - přísná kontrola!), Karamel, ovocné želé cukrovinky;
  • Rajčata, mléčné výrobky, vanilka, skořice, bobkový list, kopr, petržel;
  • Zelenina a máslo;
  • Ořechy, semena;
  • Šťávy, ovocné nápoje, bylinné čaje, čaje (bylinné, s mlékem, s citronem), kávový nápoj.

Dny recepty

Vzhledem k radu lékařů a odstranění zakázaných potravin můžete připravit výživné a chutné pokrmy vhodné pro muže a ženy.

Domácí kvas na ovesu

Pro přípravu kvasu se oves třídí, opláchne se tekoucí vodou a nechá se 2-3 hodiny nasát. Po namočení je voda vypuštěna, několikrát je zrno omyta studenou vodou.

0,5 kg ovesu nalijeme 2 litry vody a přidáme ½ lžíce. cukru Výrobky jsou umístěny ve skleněné nádobě s dostatečným objemem, hrdlo je svázáno s gázou, složeno v několika vrstvách a ponecháno na teplém místě.

O pár dní později je kvass připraven jíst. Je-li to žádoucí, můžete přidat citron nebo kyselinu citronovou, cukr, med. Nesladená kyveta je základem pro výrobu okroshky. Zrna po namáhání jsou uloženy v chladničce, lze je použít několikrát, podobně nalévat vodu s cukrem.

Rostlinná omeleta

Chcete-li udělat omeletu, budete potřebovat:

  • 1 vejce
  • 3 polévkové lžíce. l mléka
  • 1 polévková lžička. l máslo
  • Zelenina na chuť, čerstvá nebo rozmražená

Vařte zeleninu nebo nakrájejte až do poloviny vaření. Beat vejce s mlékem až do pěny, přidat zeleninu ke směsi. Smažte nádobu s máslem, nalijte do něj směs vejce a zeleniny a vložte troubu předehřátou na 180 ° C po dobu 8-10 minut.

Mrkev mrkvový

Seznam složek obsahuje:

  • ½ lžíce. krupice
  • 5 mrkev
  • 3 vejce
  • 0,2 l kefír
  • 50 ml vody
  • 1 lžička. máslo
  • 3 polévkové lžíce. l cukru
  • Pro ½ lžičky. sůl, soda, octa
  • 150 g margarínu

Krupice se nalije kefír a nechá se nabobtnat 30-40 minut. Tuk mrkve na jemné struhadlo a nakrájíme na pánvi s vodou a máslem. Po ochlazení se mrkev smíchá s krupicí v kefír, přidá se cukr, sůl, soda (uhasená octem), vejce.

Cesto se nalije do mastné formy a pečeme 40 minut při teplotě pece 180-200 ° C.

Jahodový tvarohový koláč bez pečení

Pro přípravu dezertu potřebujete:

  • 0,5 kg tvarohu
  • 0,5 kg jahod
  • Stoh čerstvých sušenek (galet)
  • 0,4 l kysané smetany
  • 30 g želatiny
  • 1 polévková lžička. cukru
  • 0,2 l vody
  • Vanilka

Namočte želatinu ve vodě a nechte bobtnat. Přidejte cukr a vanilku do tvarohu, promícháme v mixéru. Rozemlete cookies. Strawberry poprsí, umyjte, nakrájíme na malé kousky. Kombinujte cookies, jahody a směs tvarohu, dobře promíchejte.

Zahřívejte nabobtnanou želatinu, nasypte tenký proud do tvarohové hmoty a neustále se mícháme. Nalijte připravenou dezertní hmotu do formy a nechte ji v chladničce přes noc, dokud neztuhne. Obložte bobule.

Cherry Kissel

Budete potřebovat:

  • 0,8 kg sladkých třešní
  • ½ lžíce. cukru
  • 0,8 litru vody
  • 40 g škrobu

Vyčistěte třešně, odstraňte ocasy a kosti, rmut nebo mletí, stlačte šťávu. Přidejte vodu do bobulí, přiveďte k varu. Dejte, přidejte cukr a znovu vařte.

Škrob se míchá ve studené vodě a nalije se do horkého vývaru v tenkém proudu a stále se míchá. Živná půda se z tepla nevyjímá, dokud nedosáhne požadované tloušťky, a poté se smíchá s dříve vymačkaným džusem. Při dlouhodobém vaření můžete získat třešňovou želé.

Ukázkové menu pro týden se zvýšenou koncentrací kyseliny močové

Pondělí

  1. Snídaně: rýžová kaše, vařené vejce, zelený čaj;
  2. Oběd: dogrose;
  3. Oběd: zeleninová polévka, kuřecí prsa s nudlemi, želé z bobulí;
  4. Svačina: jablko
  5. Večeře: koláče se zakysanou smetanou, čaj s mlékem;
  6. Kefír

Úterý

  1. Snídaně: pudink mrkvový, bylinný čaj;
  2. Oběd: zeleninový salát;
  3. Oběd: polévka z mléka, bramborové palačinky, kompot z sušeného ovoce;
  4. Bezpečné: želé z třešní;
  5. Večeře: vařené ryby, squashový kaviár
  6. Ryazhenka

Středa

  1. Snídaně: zeleninová omeleta, čaj s citronem;
  2. Oběd: jogurt
  3. Oběd: okroshka, zrazy z brambor, krůtí prsa;
  4. Oběd: ovocný salát
  5. Večeře: zeleninová hrnce, ryby;
  6. Kefír

Čtvrtek

  1. Snídaně: vinaigrette, míchaná vejce;
  2. Oběd: tvaroh s kysanou smetanou a ovocem
  3. Oběd: polévka z červené řepy, vařené maso s hráškem a řepa, rajčatová šťáva;
  4. Oběd: Oranžový
  5. Večeře: zelné kotle se zeleninou a rýží, ovocný kompot;
  6. Kysané mléko
Více se dozvíte na blogu: Játra léčba lidových léků doma

Pátek

  1. Snídaně: bramborová kaše s rybami, čajem;
  2. Oběd: vařená omáčka;
  3. Oběd: vegetariánská polévka, těstoviny s mořskými plody, džus;
  4. Oběd: zeleninový salát
  5. Večeře: pohanková kaše s gulášem, okurkou, čajem;
  6. Kefír

Sobota

Když je dna extrémně důležitá nejen dodržovat dietu, ale také zajistit jeden půst týden týdně (nepovinné):

  • 0,4 kg tvarohu a 0,5 litru kefíru denně;
  • 1-2 litry kefír nebo mléka denně;
  • 1,5 kg povolené zeleniny denně;
  • 1,5 kg jablek (pomeranče, pokud není alergický) denně

Neděle

  1. Snídaně: ovesné vločky s otrubami a zeleninou, bylinný čaj;
  2. Oběd: houskový sýr s kysanou smetanou;
  3. Oběd: mléčná polévka s knedlíky, dušená zelenina s masem, sušené meruňky kompot;
  4. Oběd: zelený salát;
  5. Večeře: jahodový jablečný džus s bobulemi a sýrem, džus;
  6. Jogurt

Správná výživa dny umožňuje zastavit bolest a recidivu onemocnění. Pokud existují pochybnosti, zda je možné jíst určité výrobky s dnou, měli byste se poradit s lékařem. Samodiagnostika a přísná kontrola jídel, které spadají na stůl, spolu s léky, pomohou zastavit onemocnění a vést celý život.


Diskuse: mít 1 komentář
  1. Nikita :

    V této nemoci je strava velmi důležitá. Pokud nedodržíte situaci, můžete situaci zhoršit. Můj otec už dlouho trpěl. Diet už tři roky. Maso může být kuřecí, krůtí. Malý kebab samozřejmě neumí od jehněčí. Ale většinou polévky a zelenina s ovocem. Stále prochází magnetickou terapií a pije tablety Flex Pro. Pomáhá mu. útoky bolesti nebyly dávno.

    Odpovědět

Přidat komentář

Váš e-mail nebude zveřejněn. Povinná pole jsou označena *

Všechna práva vyhrazena.
Zpětná vazba: info@healthprot.com